recette Flan à l'orange oeufs sucre semoule maïzéna feuilles de menthe
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 3 oranges
3 oeufs
70 g de sucre semoule
20 g de maïzéna
4 feuilles de menthe
1
Pressez les oranges et faites chauffer le jus recueilli.
2
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, la maïzena et le sucre , tout en mélangeant.
3
Vous devez obtenir une crème.
4
Montez les blancs en neige.
5
Incorporez à la crème.
6
Versez dans des coupes ou des ramequins.
7
Laissez reposer plusieurs heures au réfrigérateur.
8
Décorez avec une feuille de menthe.
Ingrédients
3 oranges
3 oeufs
70 g de sucre semoule
20 g de maïzéna
4 feuilles de menthe
