recette Flan au poulet et aux tomates mozzarella oeufs lait concentré coriandre
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 1 blanc de poulet cuit
1 tomate
1 boule de mozzarella
2 oeufs
1 cuillère à soupe bombée de farine
25 cl de lait concentré
sel
poivre
10 feuilles de coriandre
1
Coupez la mozzarella en dés.
2
Lavez et épépinez la tomate. Coupez-la en dés.
3
Répartissez dans des plats à gratin.
4
5
Coupez le poulet en dés. Ciselez la coriandre.
6
7
Mélangez le lait, la farine et les oeufs battus. Assaisonnez et ajoutez les dés de poulet et la coriandre. Versez dans les plats.
8
9
Faites cuire 30 minutes au cuiseur-vapeur.
Ingredients
1 blanc de poulet cuit
1 tomate
1 boule de mozzarella
2 oeufs
1 cuillère à soupe bombée de farine
25 cl de lait concentré
sel
poivre
10 feuilles de coriandre
Directions
1
Coupez la mozzarella en dés.
2
Lavez et épépinez la tomate. Coupez-la en dés.
3
Répartissez dans des plats à gratin.
4
5
Coupez le poulet en dés. Ciselez la coriandre.
6
7
Mélangez le lait, la farine et les oeufs battus. Assaisonnez et ajoutez les dés de poulet et la coriandre. Versez dans les plats.
8
9
Faites cuire 30 minutes au cuiseur-vapeur.
