recette Foie gras compotée de poire Miel cannelle bloc de fois gras
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyIntermediate 1 bloc de fois gras (200 g)
2 poires
1 cuillère à soupe de miel
3 pincées de cannelle
1
Couper les fruits en petits dés.
2
Les cuire à feu doux 10 à15 minutes en mélangeant les ingrédients prévus.
3
Disposer dans les verrines les compotées qui auront refroidi 15 minutes.
4
Ajouter une tranchette de foie gras dans chaque verrine posée sur la préparation, ajouter quelques grains de gros sel et décorer l'assiette de graines de sésame
Ingredients
1 bloc de fois gras (200 g)
2 poires
1 cuillère à soupe de miel
3 pincées de cannelle
Directions
1
Couper les fruits en petits dés.
2
Les cuire à feu doux 10 à15 minutes en mélangeant les ingrédients prévus.
3
Disposer dans les verrines les compotées qui auront refroidi 15 minutes.
4
Ajouter une tranchette de foie gras dans chaque verrine posée sur la préparation, ajouter quelques grains de gros sel et décorer l'assiette de graines de sésame