recette Foies de volaille à la moutarde crème fraîche moutarde
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 500 g de foies de volaille
2 échalotes
1 petit pot de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde
1 noix de beurre
persil
1
Pelez et hachez les échalotes.
2
3
Parez les foies et poêlez-les dans le beurre avec les échalotes.
4
5
Mélangez la crème fraîche avec la moutarde. Versez sur les foies. Assaisonnez. Laissez réchauffer. Parsemez de persil. Servez avec du riz.
Ingredients
500 g de foies de volaille
2 échalotes
1 petit pot de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde
1 noix de beurre
persil
Directions
1
Pelez et hachez les échalotes.
2
3
Parez les foies et poêlez-les dans le beurre avec les échalotes.
4
5
Mélangez la crème fraîche avec la moutarde. Versez sur les foies. Assaisonnez. Laissez réchauffer. Parsemez de persil. Servez avec du riz.