AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette des Fraises flambées au Grand Marnier et au poivre vert recette dessert fruits fraises oranges poivre vert grand marnier
400 g de fraises
1 grosse noix de beurre doux
1/4 tasse de sucre
1 orange à jus et son zeste
1 c. à soupe de poivre vert entier
2 c. à soupe de Grand Marnier
Faire fondre le beurre dans la poêle.
Ajouter le sucre, le jus d'orange et laisser légèrement caraméliser.
Ajouter les fraises et les laisser cuire sans trop les ramollir.
Ajouter les zestes et flamber au Grand Marnier.
Ajouter le poivre vert entier et terminer la cuisson. (attention, le poivre chauffé devient vite âcre.)
Ingrédients
400 g de fraises
1 grosse noix de beurre doux
1/4 tasse de sucre
1 orange à jus et son zeste
1 c. à soupe de poivre vert entier
2 c. à soupe de Grand Marnier
