Name: Galettes de blé aux carottes et poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g de Blé Entier; 1 Poireau; 2 Carottes; 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 2 Oeufs; 6 brins de Persil Plat; Sel; Poivre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Galettes de blé aux carottes et poireaux Oeufs Persil Plat

Portions1 Serving

Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

200 g de Blé Entier

1 Poireau

2 Carottes

3 cuillères à soupe d'Huile d'olive

2 Oeufs

6 brins de Persil Plat

Sel

Poivre

Faites cuire le blé 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez et réservez.

Lavez et émincez le poireau.

Pelez et détaillez les carottes en julienne.

Lavez et hachez le persil.

Faites revenir le poireau et les carottes dans de l'huile pendant 10 minutes. Salez et poivrez.

Mélangez le blé, les légumes, le persil et les œufs.

Façonnez des petites galettes à l’aide d’un emporte-pièces.

Faites cuire les galettes 2 minutes de chaque côté dans un peu d'huile.

Servez.

Ingrédients