Gateau roulé à la pate à tartiner aux noisettes

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recette du Gateau roulé à la pate à tartiner aux noisettes recette dessert oeufs farine pate à tartiner aux noisettes cacao

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins
 6 oeufs
  180g de sucre en poudre
  1 sachet de sucre vanillé
  100g de farine
  1 petit pot de pate à tartiner aux noisettes 220g
  1 cuil à soupe de cacao en poudre
  1 cuill à soupe de sucre glace
  1 pincée de sel
1

Préchauffez le four à 210°C (Th 7 ). Séparez les blancs des jaunes pour 3 oeufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec 1 pincée de sel, et , en battant avec un fouet, montez-les en neige bien ferme.

2
3

Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes d'oeufs avec 3 oeufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser. Puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien

4
5

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, versez la pate de façon à obtenir un rectangle ( de 1 cm d'épaisseur environ ). Faites cuire au four 15 à 20 min. A la sortie du four, laissez refroidir la pate quelques minutes

6
7

Tartinez le biscuit de pate à tartiner, selon vos gouts, puis roulez-le sur lui-meme en serrant bien . Posez le gateau sur un plat. Dans un bol, mélangez le cacao et le sucre glace . Saupoudrez le gateau roulé de cacao sucré juste avant de servir

Pour obtenir une couche uniforme, saupoudrez le cacao et le sucre glace à travers une passoire fine, Ne tardez pas à rouler votre gateau dès qu'il est cuit , car il sèche très rapidement et risque ensuite de se craqueler en laissant s'échapper le fourrrage

Ingrédients

 6 oeufs
  180g de sucre en poudre
  1 sachet de sucre vanillé
  100g de farine
  1 petit pot de pate à tartiner aux noisettes 220g
  1 cuil à soupe de cacao en poudre
  1 cuill à soupe de sucre glace
  1 pincée de sel

Instructions

1

Préchauffez le four à 210°C (Th 7 ). Séparez les blancs des jaunes pour 3 oeufs. Mettez les 3 blancs dans un saladier avec 1 pincée de sel, et , en battant avec un fouet, montez-les en neige bien ferme.

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3

Dans un autre saladier, battez à l'aide d'un fouet les 3 jaunes d'oeufs avec 3 oeufs entiers. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse. Ajoutez les blancs en neige délicatement sans les casser. Puis ajoutez la farine en pluie et mélangez bien

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5

Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, versez la pate de façon à obtenir un rectangle ( de 1 cm d'épaisseur environ ). Faites cuire au four 15 à 20 min. A la sortie du four, laissez refroidir la pate quelques minutes

6
7

Tartinez le biscuit de pate à tartiner, selon vos gouts, puis roulez-le sur lui-meme en serrant bien . Posez le gateau sur un plat. Dans un bol, mélangez le cacao et le sucre glace . Saupoudrez le gateau roulé de cacao sucré juste avant de servir

Gateau roulé à la pate à tartiner aux noisettes

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