recette Glace à la vanille lait crème fraîche gousse de vanille sucre
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 1/2 litre de lait
100g de crème fraîche
250g de sucre
1 gousse de vanille (coupée en deux)
1
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
2
Faire cuire à feu doux (85°c), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la spatule.
3
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
4
Verser cette crème dans une sorbetière.
5
Réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
Ingredients
1/2 litre de lait
100g de crème fraîche
250g de sucre
1 gousse de vanille (coupée en deux)
Directions
1
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
2
Faire cuire à feu doux (85°c), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la spatule.
3
Laisser refroidir en remuant de temps en temps.
4
Verser cette crème dans une sorbetière.
5
Réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.