recette Gratin d'abricots à la vanille lait crème fraîche œufs sucre en poudre beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 abricots dénoyautés
10 cl de lait
150 g de crème fraîche
1 gousse de vanille
2 œufs
100 g de sucre en poudre
20 g de beurre
1
Préchauffer le four à 180 °C.
2
Porter à ébullition,le lait, la crème et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.
3
Laisser tiédir.
4
Mélanger la moitié du sucre avec les oeufs.
5
Verser le lait tiédi ( débarrassé de la gousse de vanille ) et mélanger.
6
Verser dans un moule à gratin beurré puis ajouter les abricots. Saupoudrer de sucre et enfourner 30 minutes.
Ingrédients
8 abricots dénoyautés
10 cl de lait
150 g de crème fraîche
1 gousse de vanille
2 œufs
100 g de sucre en poudre
20 g de beurre
