recette Gratin de blé à la courgette et à la tomate tapenade oignon parmesan ail en poudre herbes de Provence
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 courgettes
3 tomates
50 g de tapenade
1 oignon
200 g de blé
150 g de parmesan
sel
poivre
ail en poudre
herbes de Provence
1
Peler les courgettes et les couper en dés. Les cuire rapidement à l'eau bouillante salée.Les écraser.
2
3
Faire cuire le blé dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
4
5
Peler et émincer finement l'oignon.
6
Épépiner et couper les tomates en dés.
7
8
Faire revenir l'oignon et les tomates dans de l'huile d'olive.
9
Ajouter la tapenade, de l'ail en poudre ainsi que les herbes de provence.
10
Saler et poivrer.
11
12
Ajouter le blé et mélanger.
13
14
Verser dans un plat à gratin. Recouvrir de courgette et parsemer de parmesan.
15
16
Faire dorer dans un four chaud.
Ingrédients
2 courgettes
3 tomates
50 g de tapenade
1 oignon
200 g de blé
150 g de parmesan
sel
poivre
ail en poudre
herbes de Provence
