recette Gratin de courgettes boeuf et mozzarella chair à saucisse ail oignon persil thym coulis de tomates chapelure boeuf haché
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerDans une sauteuse, faire colorer l'oignon hâché avec deux cuillères d'huile. Ajouter la viande, la chair à saucisse et l'ail. Faire rissoler 5 min. Saler, poivrer et incorporer le persil ciselé.
Chauffer le four th 6 (180°).
Laver et couper les courgettes en rondelles sans les peler. Mettre la moitié des courgettes dans un plat à gratin et saupoudrer de deux cuillères de chapelure. Ajouter la viande et napper de coulis de tomate. Saupoudrer de chapelure.
Couvrir avec le reste de courgettes en intercalant des tranches de mozzarella. Parsemer de chapelure, saler et poivrer. Asperger d'huile, éparpiller le thym. Mettre au four et laisser cuire 40 min.
Ingredients
Directions
Dans une sauteuse, faire colorer l'oignon hâché avec deux cuillères d'huile. Ajouter la viande, la chair à saucisse et l'ail. Faire rissoler 5 min. Saler, poivrer et incorporer le persil ciselé.
Chauffer le four th 6 (180°).
Laver et couper les courgettes en rondelles sans les peler. Mettre la moitié des courgettes dans un plat à gratin et saupoudrer de deux cuillères de chapelure. Ajouter la viande et napper de coulis de tomate. Saupoudrer de chapelure.
Couvrir avec le reste de courgettes en intercalant des tranches de mozzarella. Parsemer de chapelure, saler et poivrer. Asperger d'huile, éparpiller le thym. Mettre au four et laisser cuire 40 min.