Gratin aux kiwis et groseilles
recette Gratin aux kiwis et groseilles oeufs édulcorant en poudre farine maïzena yaourt nature levure chimique
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
2 petits kiwis
200 g de groseilles
3 oeufs
5 c. à soupe d'édulcorant en poudre
70 g de farine
50 g de maïzena
1/2 yaourt nature à 0% de MG
1 sachet de levure chimique
1 c. à soupe de margarine allégée
Préchauffez le four à th.6 (180 °C)
Lavez et équeutez les groseilles. Épluchez les kiwis et coupez-les en petits morceaux.
Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et battez les jaunes avec l’édulcorant et le yaourt.
Mélangez dans un autre plat la farine, la levure et la maïzena.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à base de jaunes d’oeufs. Ajoutez ensuite le mélange farine, levure et maïzena en soulevant délicatement avec la spatule de façon à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez les kiwis et les 3/4 des groseilles. Mélangez doucement et versez la pâte dans un plat légèrement graissé allant au four.
Enfournez pendant 25 min.
Dégustez le gâteau tiède recouvert des groseilles restantes.
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Ingrédients
2 petits kiwis
200 g de groseilles
3 oeufs
5 c. à soupe d'édulcorant en poudre
70 g de farine
50 g de maïzena
1/2 yaourt nature à 0% de MG
1 sachet de levure chimique
1 c. à soupe de margarine allégée
Instructions
1Préchauffez le four à th.6 (180 °C)
3Lavez et équeutez les groseilles. Épluchez les kiwis et coupez-les en petits morceaux.
5Dans un saladier, séparez les blancs des jaunes d’oeufs et battez les jaunes avec l’édulcorant et le yaourt.
7Mélangez dans un autre plat la farine, la levure et la maïzena.
9Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à base de jaunes d’oeufs. Ajoutez ensuite le mélange farine, levure et maïzena en soulevant délicatement avec la spatule de façon à obtenir une préparation homogène.
11Ajoutez les kiwis et les 3/4 des groseilles. Mélangez doucement et versez la pâte dans un plat légèrement graissé allant au four.
13Enfournez pendant 25 min.
15Dégustez le gâteau tiède recouvert des groseilles restantes.
Gratin aux kiwis et groseilles
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
