Name: Gratin de mulet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 mulet de 1 kg 200; 4 gousses d'ail; 3 c. à soupe de persil; 70 g de mie de pain; 3 tomates coupées en morceaux (ou tomates en conserve); 5 c. à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Gratin de mulet mie de pain tomates persil huile d'olive

Portions1 Serving

Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

1 mulet de 1 kg 200

4 gousses d'ail

3 c. à soupe de persil

70 g de mie de pain

3 tomates coupées en morceaux (ou tomates en conserve)

5 c. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Faites préparer le mulet par votre poissonier.

Mixez l'ail, le persil et la mie de pain. Mélangez bien et placez-en une partie dans le fond d'un plat allant au four.

Garnissez-en un peu l'intérieur du mulet.

Placez le mulet dans le plat et mettez le reste du mélange par-dessus.

Disposez des morceaux de tomates autour du mulet. Arrosez d'huile, salez et poivrez.

Enfournez pendant 45 min.

Ingrédients