recette Gratin de riz aux oeufs Bouillon de Volaille œufs beurre gruyère râpé lait
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerPréchauffez votre four Th./7 (200°C). Faites cuire le riz le temps conseillé sur l'emballage avec 3/4 de litre d'eau et 1 tablette de Bouillon de Volaille. Égouttez-le.
Préparez la béchamel : faites dissoudre une tablette de bouillon dans ¼ de litre d'eau. Ajoutez le lait.
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec la farine. Ajoutez le mélange lait/bouillon, le poivre et faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.
Versez le riz dans le fond du plat. Avec le dos d'une cuillère, formez 4 creux dans le riz. Cassez un œuf dans chaque creux. Recouvrez de béchamel et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire environ 20 minutes dans votre four.
Ingredients
Directions
Préchauffez votre four Th./7 (200°C). Faites cuire le riz le temps conseillé sur l'emballage avec 3/4 de litre d'eau et 1 tablette de Bouillon de Volaille. Égouttez-le.
Préparez la béchamel : faites dissoudre une tablette de bouillon dans ¼ de litre d'eau. Ajoutez le lait.
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec la farine. Ajoutez le mélange lait/bouillon, le poivre et faites épaissir sur feu doux sans cesser de remuer.
Versez le riz dans le fond du plat. Avec le dos d'une cuillère, formez 4 creux dans le riz. Cassez un œuf dans chaque creux. Recouvrez de béchamel et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire environ 20 minutes dans votre four.