recette Gratiné de figues au café oeufs crème liquide cassonade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 figues
1 cuillerée à soupe de café
125 g d'amandes en poudre
3 oeufs
100 ml de crème liquide
4 cuillerées à soupe de sucre cassonade
1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Lavez les figues et coupez-les en quatre.
3
4
Mélangez les jaunes d'oeufs avec la cassonade, la crème liquide et le café dilué dans une cuillerée à soupe d'eau.
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Ajoutez la poudre d'amandes.
6
Incorporez délicatement les blancs en neige.
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8
Répartissez cette préparation dans des moules à gratin individuels.
9
Répartissez dessus les quartiers de figue.
10
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Faites cuire dans votre four environ 20 minutes.
Ingrédients
8 figues
1 cuillerée à soupe de café
125 g d'amandes en poudre
3 oeufs
100 ml de crème liquide
4 cuillerées à soupe de sucre cassonade
