recette Grillades de kebaptchéta viandes hachées veau porc bières oignons lait cumin cuisine bulgare
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerDans un saladier, mélangez viande, poivre, cumin et sel. Brassez à la main, en les nettoyant de temps en temps avec de l'eau vinaigrée.
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Ajouter l'oignon et le lait. Pétrir.Former des rouleaux.
Préchauffez un gril, enduisez le de suif ou de saindoux. Grillez sur les deux faces.
Viande hachées typique des Balkans. On mélange diverses viandes et des épices.
Ingredients
Directions
Dans un saladier, mélangez viande, poivre, cumin et sel. Brassez à la main, en les nettoyant de temps en temps avec de l'eau vinaigrée.
Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
Ajouter l'oignon et le lait. Pétrir.Former des rouleaux.
Préchauffez un gril, enduisez le de suif ou de saindoux. Grillez sur les deux faces.