recette Haddock à l'indienne blancs de poireaux carottes lait eau curry crème fraîche épaisse
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 400 g de haddock
4 blancs de poireaux
4 carottes
500 ml de lait
500 ml d'
1 c. à café de curry
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 noix de beurre
poivre
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
3
Faites cuire le haddock dans l'eau et le lait.
4
5
Coupez les blancs de poireaux et les carottes en julienne.
6
7
Faites-les revenir dans du beurre avec du poivre et du curry.
8
9
Égouttez le haddock, émiettez-le et incorporez-le aux légumes.
10
11
Ajoutez la crème et enfournez pendant 30 min.
Ingredients
400 g de haddock
4 blancs de poireaux
4 carottes
500 ml de lait
500 ml d'
1 c. à café de curry
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 noix de beurre
poivre
Directions
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
3
Faites cuire le haddock dans l'eau et le lait.
4
5
Coupez les blancs de poireaux et les carottes en julienne.
6
7
Faites-les revenir dans du beurre avec du poivre et du curry.
8
9
Égouttez le haddock, émiettez-le et incorporez-le aux légumes.
10
11
Ajoutez la crème et enfournez pendant 30 min.