recette Halwet etabei gateau sec algerien oeufs citron farine sucre cristallisé vanille leveur chimique
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 oeufs
zeste de 3 citrons
farine(700 g environ)
un verre d'huile
un verre de sucre cristallisé
vanille
1 paquet de leveur chimique
1 jaune pour la dorure
granulé multi couleur pour la déco
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Dans un grand bol, mélanger : oeufs, huile, sucre, zeste et la vanille.
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Bien travailler avec un fouet.
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4
Tamiser la farine et incorporer petit à petit,ajouter au milieu le paquet de levure), jusqu'à obtention d'une pâte ferme, facile a travailler.
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Laisser reposer une 20 mn, puis découper selon envie, badigeonner avec le jaune et saupoudrer avec les granulé de couleur ( ou de sucre cristallisé selon la version de nos mères).
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Faire cuire a four moyen 20 a 25 minutes, ils doivent avoir une couleur dorée.
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Ingrédients
4 oeufs
zeste de 3 citrons
farine(700 g environ)
un verre d'huile
un verre de sucre cristallisé
vanille
1 paquet de leveur chimique
1 jaune pour la dorure
granulé multi couleur pour la déco
