recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 tranches épaisses de jambon braisé
25 cl de porto rouge
25 cl de crème épaisse
20 cl de crème liquide
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Réchauffez, sans les cuire, les tranches de jambon sur la grille pendant 15 à 20 min.
Pendant ce temps, versez le porto dans une poêle et faites réduire en sucs.
Déglacez avec la crème épaisse. Si trop épais, ajoutez de la crème liquide à souhait. Assaisonnez avec un peu de sel et poivre.
Dressez les tranches de jambon sur un plat réchauffé.
Recouvrez de la sauce au porto.
Servez accompagné de pommes de terre duchesse
Ingrédients
4 tranches épaisses de jambon braisé
25 cl de porto rouge
25 cl de crème épaisse
20 cl de crème liquide
