recette Jambon aux fruits secs fécule de maïs rhum chapelure fruits secs mélangés jambon entier
Préchauffez le four th.3 (165ºC ). Faites une poche dans le jambon pour la farce. Trempez les fruits dans l'eau pendant 2 à 3 heures. Égouttez et conservez l'eau. Dans une poêle, chauffez l'eau et le sucre et laissez cuire 5 min pour dissoudre.
Ajoutez le jus de citron, la fécule de maïs et laissez cuire en brassant jusqu'à épaississement. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ajoutez le rhum, les fruits, et la chapelure. Mélangez bien et farcissez. Enfournez pendant 3 heures.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th.3 (165ºC ). Faites une poche dans le jambon pour la farce. Trempez les fruits dans l'eau pendant 2 à 3 heures. Égouttez et conservez l'eau. Dans une poêle, chauffez l'eau et le sucre et laissez cuire 5 min pour dissoudre.
Ajoutez le jus de citron, la fécule de maïs et laissez cuire en brassant jusqu'à épaississement. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ajoutez le rhum, les fruits, et la chapelure. Mélangez bien et farcissez. Enfournez pendant 3 heures.