recette Lapin au four vinaigre balsamique lard salé tomates pommes de terre échalotes thym huile d'olive
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 1 lapin
25cl de vinaigre balsamique
25cl d'huile olive
8 tranches très fine de lard salé
8 tomates mures
8 pommes de terre
4 échalotes
8 branches de thym
1
Découper le lapin en 8 morceaux.
2
Poser le thym, barder avec le lard, ficeler.
3
Dans un plat :
4
Disposer intercalé le lapin, les tomates, les pommes de terre, les échalotes émincées.
5
Arroser avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
6
Enfourner thermostat 7 pendant 60 mn
7
Retourner à mi-cuisson
Ingredients
1 lapin
25cl de vinaigre balsamique
25cl d'huile olive
8 tranches très fine de lard salé
8 tomates mures
8 pommes de terre
4 échalotes
8 branches de thym
Directions
1
Découper le lapin en 8 morceaux.
2
Poser le thym, barder avec le lard, ficeler.
3
Dans un plat :
4
Disposer intercalé le lapin, les tomates, les pommes de terre, les échalotes émincées.
5
Arroser avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
6
Enfourner thermostat 7 pendant 60 mn
7
Retourner à mi-cuisson
