Name: Lisettes à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 kg de lisette; 230 g de chapelure; 3 c à s de moutarde forte; 3 c. à soupe de persil haché; huile; sel; poivre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Lisettes à la moutarde chapelure moutarde forte persil haché

Portions1 Serving

Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

2 kg de lisette

230 g de chapelure

3 c à s de moutarde forte

3 c. à soupe de persil haché

huile

sel

poivre

Faites préparer les lisettes par le poissonnier (vidées et coupées les têtes et nageoires).

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Dans un saladier, mélangez la chapelure, le persil haché et la moutarde. Poivrez.

Recouvrez entièrement les lisettes de cette préparation et posez-les sur la plaque du four recouvertes de papier sulfurisé légèrement huilé.

Faites cuire 5 min en retournant les poissons à mi-cuisson.

Servez dès la fin de la cuisson.

Ingrédients