recette Magret de canard séché aux Roquette Vinaigre Balsamique Sirop Vanillé
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 600 g de Marrons Confits
1 Magret de Canard Fumé Pré-tranché
100 g de Roquette
1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique
Sel
Poivre du Moulin
6 cuillères à soupe de Sirop Vanillé
1
Laissez égoutter les marrons confits.
2
3
Lavez et égouttez la roquette.
4
5
Faites réduire dans une petite casserole, le sirop vanillé et le vinaigre.
6
7
Dans des assiettes, disposez harmonieusement les tranches de magret,les marrons et la roquette. Arrosez d'un filet de sauce. Poivrez et servez.
Ingredients
600 g de Marrons Confits
1 Magret de Canard Fumé Pré-tranché
100 g de Roquette
1 cuillère à soupe de Vinaigre Balsamique
Sel
Poivre du Moulin
6 cuillères à soupe de Sirop Vanillé
Directions
1
Laissez égoutter les marrons confits.
2
3
Lavez et égouttez la roquette.
4
5
Faites réduire dans une petite casserole, le sirop vanillé et le vinaigre.
6
7
Dans des assiettes, disposez harmonieusement les tranches de magret,les marrons et la roquette. Arrosez d'un filet de sauce. Poivrez et servez.
