Magrets de canard marinés au barbecue

Par

juillet 5, 2017

recette Magrets de canard marinés au barbecue échalotes miel vinaigre de framboise

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

2 magrets de canard

4 échalotes

2 c. à soupe de miel

4 c. à soupe de vinaigre de framboise

sel

poivre

Instructions

1Enlevez la peau grasse du canard.

2Émincez les échalotes.

3Faites fondre le gras de canard dans la poêle. Jeter la partie solide restante. Ajoutez les échalotes émincées et faites-les dorer le miel. Ajoutez le vinaigre de framboise, le sel, le poivre. Laissez refroidir.

4Mélangez avec les magrets et laissez mariner en retournant de temps en temps.

5Faites cuire au barbecue pendant une dizaine de minutes. Réchauffez la sauce et nappez-en les magrets. Servez.

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