recette Migliacciu ou Migliacci recette traditionnelle corse farine petit lait fromage frais de brebis brocciu recette facile apéritifs
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerMélanger la farine et le sel
ajouter la levure
ajouter le petit lait et pétrir
Commencez à mélanger, versez la levure.
couper le fromage en cube et l'incorporer à la pate
laisser reposer la pâte 2 heures
sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser des galettes de pate de 1 cm d'épaisseur
badigeonner les du mélange oeuf lait
laisser reposer 30 mn
enfouner 20 mn à four chaud TH 7 240°
Le migliacciu (un migliacciu, des migliacci) est une recette corse
Ingredients
Directions
Mélanger la farine et le sel
ajouter la levure
ajouter le petit lait et pétrir
Commencez à mélanger, versez la levure.
couper le fromage en cube et l'incorporer à la pate
laisser reposer la pâte 2 heures
sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser des galettes de pate de 1 cm d'épaisseur
badigeonner les du mélange oeuf lait
laisser reposer 30 mn
enfouner 20 mn à four chaud TH 7 240°