recette Omelette aux morilles et à la ciboulette oeufs échalotes
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryPlatsDifficultyBeginner 12 oeufs
280 g de morilles fraîches
80 g de beurre
2 échalotes
1/2 bouquet de ciboulette hachée
Sel
Poivre du moulin
1
Ciselez les échalotes.
2
Lavez puis émincez les morilles. Faites-les cuire 5 minutes avec le beurre et les échalotes. Assaisonnez.
3
4
Battez les oeufs à la fourchettes et assaisonnez-les. Ajoutez la ciboulette.
5
6
Versez sur les morilles. Laissez cuire et servez.
Ingredients
12 oeufs
280 g de morilles fraîches
80 g de beurre
2 échalotes
1/2 bouquet de ciboulette hachée
Sel
Poivre du moulin
Directions
1
Ciselez les échalotes.
2
Lavez puis émincez les morilles. Faites-les cuire 5 minutes avec le beurre et les échalotes. Assaisonnez.
3
4
Battez les oeufs à la fourchettes et assaisonnez-les. Ajoutez la ciboulette.
5
6
Versez sur les morilles. Laissez cuire et servez.