recette Panacotta au praliné crème liquide légère lait demi écrémé agar agar pralin en poudre pralinoise
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 150 ml de crème liquide légère
100 g de pralinoise
250 ml de lait demi écrémé
1 g d'agar agar ou feuille de gélatine
4 cuillères à soupe de pralin en poudre
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Dans une casserole, faire fondre la pralinoise dans la crème et le lait mélangés.
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Quand la pralinoise a fondu, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 30 secondes.
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Verser dans les petits pots et placer au frais pour plusieurs heures jusqu'à ce que les crèmes prennent.
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Avant de servir, ajouter sur chaque pot 1 cuillère de pralin.
Ingrédients
150 ml de crème liquide légère
100 g de pralinoise
250 ml de lait demi écrémé
1 g d'agar agar ou feuille de gélatine
4 cuillères à soupe de pralin en poudre
