recette Papillotes de sardines au fenouil tomates gousse d'ail graines de fenouil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 grosses sardines
2 bulbes de fenouil
4 tomates
1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café de graines de fenouil
sel
poivre
1
Préchauffez le four à 240°.
2
3
Pelez et épépinez les tomates. Concassez-les.
4
5
Épluchez et hachez l'ail.
6
7
Lavez, épluchez puis émincez les fenouils.
8
Faites revenir 10 min dans l'huile d'olive avec l'ail. Ajoutez les tomates. Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.
9
10
Préparez les sardines et assaisonnez-les. Répartissez les légumes sur 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez 2 sardines sur chacune. Parsemez de graines de fenouil. Formez 4 papillotes. Enfournez pour 15 min et servez .
Ingrédients
8 grosses sardines
2 bulbes de fenouil
4 tomates
1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café de graines de fenouil
sel
poivre
