recette Pastèque et nectarines meringuées Noix de Coco râpée Muscat Sucre Vanillé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 50 g de Groseilles
4 Meringues
10 cl de Muscat
6 Nectarines
50 g de Noix de Coco râpée
1/2 Pastèque
4 sachets de Sucre Vanillé
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Épluchez la pastèque. Retirez les pépins et coupez la chair en dés.
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3
Coupez les nectarines en deux.Enlevez le noyau puis coupez-les en lamelles.
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Dans une poêle, faites chauffer le sucre vanillé avec 1 c. à soupe d'eau. Ajoutez les nectarines et le vin. Laissez chauffer 10 minutes.
6
Laissez refroidir quelques minutes.
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Brisez les meringues. Tapissez-en le contour d'une assiette à dessert. Au centre de l'assiette, déposez les dés de pastèques. Ajoutez les lamelles de nectarine. Nappez de sauce. Saupoudrez de noix de coco et décorez de quelques groseilles.
Ingrédients
50 g de Groseilles
4 Meringues
10 cl de Muscat
6 Nectarines
50 g de Noix de Coco râpée
1/2 Pastèque
4 sachets de Sucre Vanillé
