AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Pâte d'amandes ou massepain amandes en poudre sucre impalpable eau essence d'amandes
400 g d'amandes en poudre
400 g de sucre impalpable
8 cl d'eau
2 à 3 gouttes d'essence d'amandes (pour pâtisserie)
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre.
Ajouter l'eau et l'essence d'amandes.
Pétrissez le tout jusqu'à obtenir une masse compacte.
Laisser reposer quelques heures.
Variante :
Vous pouvez en faire des boulettes et les rouler dans du cacao en poudre ou le déguster tel quel !
Ingrédients
400 g d'amandes en poudre
400 g de sucre impalpable
8 cl d'eau
2 à 3 gouttes d'essence d'amandes (pour pâtisserie)
