Petits sablés au romarin et aux olives

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recette des Petits sablés au romarin et aux olives recette biscuit apéritifs méditerranéens beurre farine romarin frais olives noires olives vertes

AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner
Personnes1 Serving
Prep Time15 minsCook Time20 minsTotal Time35 mins
 160g de beurre
 
 160g de farine
 
 1 brindille de romarin frais
 
 1 poignée d'olives noires ou vertes dénoyautées
 
 1 cc de poivre noir
1

Mixer le beurre, la farine et le poivre. Ajouter le romarin effeuillé et les olives.

2

Confectionner des boudins de 3cm de diamètre, les envelopper de film alimentaire et les laisser au réfrigérateur au moins 1h pour qu'ils durcissent. Les couper en rondelles que l'on pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.

3

Glisser dans le four préchauffé à 180°C et cuire 15 à 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la base. Laisser refroidir et servir en apéritif.

Vous pouvez préparer ces sablés natures, sans herbes.
Rangés dans une boîte en fer, ils se gardent au moins 1 semaine.

Ingredients

 160g de beurre
 
 160g de farine
 
 1 brindille de romarin frais
 
 1 poignée d'olives noires ou vertes dénoyautées
 
 1 cc de poivre noir

Directions

1

Mixer le beurre, la farine et le poivre. Ajouter le romarin effeuillé et les olives.

2

Confectionner des boudins de 3cm de diamètre, les envelopper de film alimentaire et les laisser au réfrigérateur au moins 1h pour qu'ils durcissent. Les couper en rondelles que l'on pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.

3

Glisser dans le four préchauffé à 180°C et cuire 15 à 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la base. Laisser refroidir et servir en apéritif.

Notes

Petits sablés au romarin et aux olives

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