recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 8 figues bien mûres
1 grappe de raisin muscat
1 barquette de groseilles rouges
4 c. à soupe de miel liquide
le jus d'un citron
4 boules de glace vanille
30 g de beurre
Fendez les figues en croix et pelez-les. Passez le raisin et les groseilles sous l'eau et égouttez-les.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les figues à feu moyen 5 min en les retournant délicatement. Ajoutez le raisin, les groseilles et le miel. Laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le miel caramélise.
Arrosez de jus de citron, remuez et versez dans 4 assiettes. Servez aussitôt accompagné d'une boule de glace vanille.
Ingrédients
8 figues bien mûres
1 grappe de raisin muscat
1 barquette de groseilles rouges
4 c. à soupe de miel liquide
le jus d'un citron
4 boules de glace vanille
30 g de beurre
