recette Poêlée de pétoncles et crevettes aux champignons gousses d'ail crevettes roses Porto blanc champignons de Paris crème liquide
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerPelez et émincez l'ail.
Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les cuire à la poêle dans un peu de beurre.
Dans un peu de beurre, faites colorer les pétoncles et l'ail. Enlevez les pétoncles et déglacez la poêle au porto. Remettez les pétoncles et ajoutez les champignons et les crevettes décortiquées.
Faites réchauffer, puis ajoutez la crème. Faites réduire. Parsemez de persil et servez aussitôt.
Ingredients
Directions
Pelez et émincez l'ail.
Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les cuire à la poêle dans un peu de beurre.
Dans un peu de beurre, faites colorer les pétoncles et l'ail. Enlevez les pétoncles et déglacez la poêle au porto. Remettez les pétoncles et ajoutez les champignons et les crevettes décortiquées.
Faites réchauffer, puis ajoutez la crème. Faites réduire. Parsemez de persil et servez aussitôt.