Name: Poulet farci à la noix de coco
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 poulet entier; 500g de viande hachée; 3/4 d'une noix de coco (rapé); 1 gousse d'ail; 2 bouillons; poivre; sel; piment

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Poulet farci à la noix de coco viande hachée ail piment

Portions1 Serving

Préparation45 minsCuisson35 minsTemps total1 h 20 mins

1 poulet entier

500g de viande hachée

3/4 d'une noix de coco (rapé)

1 gousse d'ail

2 bouillons

poivre

sel

piment

Sauter la viande hachée dans une poêle avec du beurre de cuisine, ajouté moitié gousse d'ail écrasé, un peu de poivre, pincée sel, laisser cuire

cuit, mettre dans un égouttoir attendre que ce soit refroidi rajouter le coco gratté et laisser de coté.

Préparé le poulet entier assaisonné(ne pas découper) mettre le mélange de la viande hachée dans le poulet bien ficelé laisser cuire avec un peu d'eau quand le poulet sera bien cuit laisser égoutter un moment .

Frire le poulet sans enlever le fil quand ce sera bien doré enlever le fil servir à chaud avec les frites

Ingrédients