Name: Poulet au fromage ail et fines herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 800 g d'aiguillettes de poulet; 1 Boursin ail et fines herbes; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron jaune; 1/2 poivron vert; 10 cl de vin blanc; 10 cl de bouillon de poule; 10 cl de de lait; 1 bouquet garni; 2 carottes; 1 oignon; 1 tête d'ail; persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette Poulet au fromage ail et fines herbes Boursin poivron rouge vert et jaune lait carottes oignon ail persil

Portions1 Serving

Préparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins

800 g d'aiguillettes de poulet

1 Boursin ail et fines herbes

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

1/2 poivron vert

10 cl de vin blanc

10 cl de bouillon de poule

10 cl de de lait

1 bouquet garni

2 carottes

1 oignon

1 tête d'ail

persil

Préchauffez le four Th.6 (180°C).

Épépinez les poivrons et mettez-les au four.

Coupez les carottes en rondelles et émincez l'oignon. Faites-les cuire dans une cocotte. Réservez.

Faites dorer les aiguillettes. Recouvrez-les des carottes et ajoutez l'ail.

Arrosez de vin blanc et laissez réduire. Ajoutez le bouillon et le bouquet garni.

Quand les aiguillettes sont bien cuites, ajoutez le lait et le Boursin ramolli. Attention de ne pas faire bouillir.

Quand les poivrons sont prêts (la peau est craquelée), épluchez-les et coupez-les en lanières.

Mélangez le tout à la préparation et ajoutez du persil.

Ingrédients