recette Poulet moutardé fond de veau carottes navets oignon moutarde crème Cerfeuil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 3 escalopes de poulet
2 cuillerées à café bombées de fond de veau
2 carottes
2 navets
1 oignon
2 cuillerées à soupe rases de moutarde
1 cuillerée à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de crème
200 ml d'eau
Cerfeuil ciselé
Poivre
1
Hachez l'oignon. Coupez les légumes en petits dés.
2
Faites revenir l'oignon.
3
Ajoutez les légumes, faites cuire 5 minutes et réservez.
4
Faites dorer le poulet, ajoutez les légumes, le fond, l'eau et la moutarde. Laissez mijoter 10 minutes à couvert.
5
Hors du feu ajoutez le cerfeuil ciselé.
Ingrédients
3 escalopes de poulet
2 cuillerées à café bombées de fond de veau
2 carottes
2 navets
1 oignon
2 cuillerées à soupe rases de moutarde
1 cuillerée à soupe d'huile
1 cuillerée à soupe de crème
200 ml d'eau
Cerfeuil ciselé
Poivre
