recette Poulet rôti à l'ail et au persil mie de pain rassis huile d'olive
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 1 poulet
le foie et le gésier du poulet
15 gousses d'ail
250 g de mie de pain rassis
10 cl d'huile d'olive
1 bouquet de persil
sel
poivre
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
3
Pelez et hachez l'ail. Lavez et hachez le persil. Hachez le gésier et le foie. Émiettez la mie de pain.
4
5
Mélangez le tout et assaisonnez. Ajoutez un peu d'huile pour former une boule de pâte. Farcissez-en le poulet. Recousez.
6
7
Enfournez pour environ 1 h 15. Salez et poivrez. Servez.
Ingredients
1 poulet
le foie et le gésier du poulet
15 gousses d'ail
250 g de mie de pain rassis
10 cl d'huile d'olive
1 bouquet de persil
sel
poivre
Directions
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
3
Pelez et hachez l'ail. Lavez et hachez le persil. Hachez le gésier et le foie. Émiettez la mie de pain.
4
5
Mélangez le tout et assaisonnez. Ajoutez un peu d'huile pour former une boule de pâte. Farcissez-en le poulet. Recousez.
6
7
Enfournez pour environ 1 h 15. Salez et poivrez. Servez.
