AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilerecette Poulet tandoori de Amelt coquelets citron recette épices indienne yaourt pâte tandoori
2 coquelets prêts à cuire ( environ 600 g )
jus de 1 citron
sel
250 g de yaourt
285 g de pâte tandoori
2 cuill à s de beurre
Arroser les coquelets de jus de citron et saler. Inciser la peau en plusieurs endroits. Mélanger le yaourt et la pâte tandoori. Enduire les coquelets de toutes parts avec ce mélange, y compris dans les incisions. Couvrir et laisser mariner 12 h au réfrigérateur. Préchauffer le four à 225 ° C. Mettre les coquelets sur la grille du four. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et en arroser les coquelets. Réduire la température du four à 200 ° C et faire cuire 1 h de plus. Couper les coquelets en deux à la sortie du four.
Ingrédients
2 coquelets prêts à cuire ( environ 600 g )
jus de 1 citron
sel
250 g de yaourt
285 g de pâte tandoori
2 cuill à s de beurre
