recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 350 g de pois cassés
6 à 8 carottes
4 navets moyens
2 ou 3 pommes de terre
crème fraîche
1 bouquet garni
Éplucher et couper les légume. Selon les marques faire tremper ou non les pois cassés.
Faire cuire le tout dans un faitout avec de l'eau et le bouquet garni .
Lorsque les légumes sont bien cuits, les passer au mixer avec la crème fraîche.
Réchauffer avant de servir. Assaisonner (sel, poivre selon les goûts).
On peut aussi ajouter un oeuf battu et/ou du fromage râpé
Ingrédients
350 g de pois cassés
6 à 8 carottes
4 navets moyens
2 ou 3 pommes de terre
crème fraîche
1 bouquet garni
