Une recette classique mais une valeur sure, à servir avec une bonne grillade au barbecue
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginnerPeler les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur.
Peler et dégermer l'ail.
Écraser les pommes de terre à la fourchette, n'utiliser pas le mixeur ou le presse purée.
Ajouter le lait, un fort filet d'huile d'olive et l'ail, mélanger bien, si la purée est trop sèche rajouter du lait et/ou de l'huile d'olive, saler, poivrer.
Servir avec une grillade.
Crédit photo :
© Sea Wave - Fotolia.com
Ingredients
Directions
Peler les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur.
Peler et dégermer l'ail.
Écraser les pommes de terre à la fourchette, n'utiliser pas le mixeur ou le presse purée.
Ajouter le lait, un fort filet d'huile d'olive et l'ail, mélanger bien, si la purée est trop sèche rajouter du lait et/ou de l'huile d'olive, saler, poivrer.
Servir avec une grillade.
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© Sea Wave - Fotolia.com