recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 3 courgettes
250 g de ricotta
3 cs de crême fraiche
1 pâte feuilletée
100 gr de dés de jambon
2 oeufs
2 c. à soupe de parmesan râpé
Un peu d'emmenthal râpé
1/2 échalote finement hachée
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Préchauffez le four 220°C.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Faites revenir l'échalote dans l'huile d'olive. Ajoutez les rondelles de courgettes et laissez cuire 10 à 15 minutes.
Mélangez la ricotta, la crème fraîche, les oeufs et le parmesan. Salez et poivrez. Mélangez avec les courgettes et étalez sur la pâte. Parsemez d'emmental.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 220°C.
Ingrédients
3 courgettes
250 g de ricotta
3 cs de crême fraiche
1 pâte feuilletée
100 gr de dés de jambon
2 oeufs
2 c. à soupe de parmesan râpé
Un peu d'emmenthal râpé
1/2 échalote finement hachée
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
