recette Rillettes de thon à l'estragon entrée froide ou toast apéritifs thon au naturel moutarde petit suisse creme fraiche citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500g de thon au naturel
4 c. à soupe d'estragon haché
3 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à café de moutarde
3
petit suisse nature
jus d'un citron frais
sel
poivre
1
Égouttez le thon et émiettez-le finement dans un saladier. Ajoutez dans l'ordre les petits suisses, la crème fraiche, la moutarde, le jus de citron et l'estragon.
2
3
Mélangez bien à la fourchette. Salez et poivrez.
4
5
Versez les rillettes dans un bol et placez au frais couvert de film alimentaire pendant 1 h.
6
7
Servez dans des verres individuels décoré d'un brin d'estragon, avec des tartines de pain de campagne légèrement grillées.
Ingrédients
500g de thon au naturel
4 c. à soupe d'estragon haché
3 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à café de moutarde
3
petit suisse nature
jus d'un citron frais
sel
poivre
