Risotto aux fruits de mer au micro onde

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juillet 5, 2017

recette du Risotto aux fruits de mer au micro onde fumet de poisson crevettes poulpes noix de Saint-Jacques poisson à chair blanche citron

  • Prép: 20 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Pour : 2

Ingrédients

25g de beurre

1/2 oignon haché

100g de riz incollable

360ml de fumet de poisson

1 cuil. à café de concentré de tomates

4 crevettes crues décortiquées

100g de filet de poisson à chair blanche coupé en morceaux

2 petits poulpes sans tête et coupés en deux

50g de noix de ST-Jacques

1/2 citron coupé en quartiers

Instructions

1Faites fondre le beurre dans un plat au micro-ondes pendant 1mn à puissance maximale.

2Ajoutez au plat l'oignon et le riz et faites cuire 2mn à puissance max.

3Une fois la cuisson terminée, ajoutez le concentré de tomates et le fumet de poisson et faites cuire 8mn à puissance maximale.

4Incorporez les morceaux de poissons et les fruits de mer.

5Cuire 3mn à puissance max. Arrosez de jus de citron et servez.

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