Name: Risotto aux fruits de mer au micro onde
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 25g de beurre; 1/2 oignon haché; 100g de riz incollable; 360ml de fumet de poisson; 1 cuil. à café de concentré de tomates; 4 crevettes crues décortiquées; 100g de filet de poisson à chair blanche coupé en morceaux; 2 petits poulpes sans tête et coupés en deux; 50g de noix de ST-Jacques; 1/2 citron coupé en quartiers

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

recette du Risotto aux fruits de mer au micro onde fumet de poisson crevettes poulpes noix de Saint-Jacques poisson à chair blanche citron

Portions1 Serving

Préparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins

25g de beurre

1/2 oignon haché

100g de riz incollable

360ml de fumet de poisson

1 cuil. à café de concentré de tomates

4 crevettes crues décortiquées

100g de filet de poisson à chair blanche coupé en morceaux

2 petits poulpes sans tête et coupés en deux

50g de noix de ST-Jacques

1/2 citron coupé en quartiers

Faites fondre le beurre dans un plat au micro-ondes pendant 1mn à puissance maximale.

Ajoutez au plat l'oignon et le riz et faites cuire 2mn à puissance max.

Une fois la cuisson terminée, ajoutez le concentré de tomates et le fumet de poisson et faites cuire 8mn à puissance maximale.

Incorporez les morceaux de poissons et les fruits de mer.

Cuire 3mn à puissance max. Arrosez de jus de citron et servez.

Ingrédients