recette Rougets aux navets caramélisés vin blanc crème fraîche
AuthorPierre-Emmanuel MalissinCategoryPlats, Poissons, coquillages, crustacésDifficultyBeginnerÉpluchez, lavez et coupez les navets en 4, et faites-les dorer avec l'huile, dans une poêle.
Ajoutez les Noix de Saveur, le vin blanc et faites réduire 10 minutes environ à couvert.
Pendant ce temps, faites saisir les filets de rouget dans une poêle chaude sans matière grasse 1 minute de chaque côté.
Ajoutez la crème fraîche à la dernière minute aux navets poêlés et mélangez. Servez avec les filets de rouget.
Ingredients
Directions
Épluchez, lavez et coupez les navets en 4, et faites-les dorer avec l'huile, dans une poêle.
Ajoutez les Noix de Saveur, le vin blanc et faites réduire 10 minutes environ à couvert.
Pendant ce temps, faites saisir les filets de rouget dans une poêle chaude sans matière grasse 1 minute de chaque côté.
Ajoutez la crème fraîche à la dernière minute aux navets poêlés et mélangez. Servez avec les filets de rouget.