Salade d’asperges aux pâtes
recette Salade d'asperges aux pâtes tomates cerises brie aneth poivron jaune
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
Une botte d'asperges vertes
Un paquet de 250 g de pâtes
Une barquette de 250 gr tomates cerises
Une part de brie
1/2 botte d'aneth
Un poivron jaune
Vinaigrette maison
1Commencez par cuire vos pâtes selon les indications du paquet. Cuisez également les asperges vertes 10 min dans de l'eau bouillante. Il faut qu'elles soient "al dente".
3Lorsque les asperges et les pâtes sont prêtes, découpez les asperges en morceaux de la taille des pâtes. Mélangez-les.
5Dans une poêle, faites revenir un poivron jaune découpé en petits carrés. Pour le rendre plus digeste, vous pouvez enlever la peau.
7Préparez une vinaigrette et ajoutez de l'aneth ciselée pour lui donner du goût.
9Mélangez le poivron et ajoutez-le aux mélange pâtes et asperges. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux et terminez par le brie découpé en petits morceaux.
11Versez la vinaigrette sur le tout et mélangez délicatement avant de servir.
Ingrédients
Une botte d'asperges vertes
Un paquet de 250 g de pâtes
Une barquette de 250 gr tomates cerises
Une part de brie
1/2 botte d'aneth
Un poivron jaune
Vinaigrette maison
Instructions
1Commencez par cuire vos pâtes selon les indications du paquet. Cuisez également les asperges vertes 10 min dans de l'eau bouillante. Il faut qu'elles soient "al dente".
3Lorsque les asperges et les pâtes sont prêtes, découpez les asperges en morceaux de la taille des pâtes. Mélangez-les.
5Dans une poêle, faites revenir un poivron jaune découpé en petits carrés. Pour le rendre plus digeste, vous pouvez enlever la peau.
7Préparez une vinaigrette et ajoutez de l'aneth ciselée pour lui donner du goût.
9Mélangez le poivron et ajoutez-le aux mélange pâtes et asperges. Ajoutez des tomates cerises coupées en deux et terminez par le brie découpé en petits morceaux.
11Versez la vinaigrette sur le tout et mélangez délicatement avant de servir.
Salade d’asperges aux pâtes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
