recette du Marnissimo recette cocktail digestif grand Marnier écorces d'orange confites café creme fraiche Marnissimo
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 150 g de gruyère
250 g de cervelas
1 tranche épaisse de jambon blanc
1 petit coeur de céleri en branches
1 oeuf dur
une tasse de vinaigrette moutardée
persil.
Coupez le cervelas en rondelles, et jambon, gruyère et céleri en fines lanières (en julienne).
Mélangez tous les éléments.
Préparez une vinaigrette relevée avec une bonne moutarde forte. Versez-la sur la salade, au moins 20 mn à l'avance.
Au dernier moment, saupoudrez de persil haché et décorez avec l'oeuf dur coupé en rondelles.
Ingrédients
150 g de gruyère
250 g de cervelas
1 tranche épaisse de jambon blanc
1 petit coeur de céleri en branches
1 oeuf dur
une tasse de vinaigrette moutardée
persil.
