recette de la Salade crabes langoustines champignons de Paris citron huile d'olive olives vertes et noires estragon persil curry ketchup
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 1 salade
1 boîte de crabe
un kilo de langoustines
200 g de champignons
2 oignons
1 citron
100 g d'olives noires
100 g d'olives vertes
1 c à café d'estragon haché
1 c à café de persil haché. Sauce: 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre
1 c à dessert de curry
1 c à soupe de sauce ketchup.
1
Epluchez les queues de langoustines.
2
Débarrasses le crabe de son cartilage.
3
Coupez finement les champignons et arrosez les de jus de citron.
4
Coupez la salade nettoyée en morceaux.
5
Versez tous les ingrédients dans un grand saladier et arrosez-les avec la sauce. Servez glacé.
Ingredients
1 salade
1 boîte de crabe
un kilo de langoustines
200 g de champignons
2 oignons
1 citron
100 g d'olives noires
100 g d'olives vertes
1 c à café d'estragon haché
1 c à café de persil haché. Sauce: 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
2 cuillerées à soupe de vinaigre
1 c à dessert de curry
1 c à soupe de sauce ketchup.
Directions
1
Epluchez les queues de langoustines.
2
Débarrasses le crabe de son cartilage.
3
Coupez finement les champignons et arrosez les de jus de citron.
4
Coupez la salade nettoyée en morceaux.
5
Versez tous les ingrédients dans un grand saladier et arrosez-les avec la sauce. Servez glacé.