Sashimi de poisson à la tahitienne
recette Sashimi de poisson à la tahitienne saumon frais thon frais citrons verts poivron rouge et vert carottes lait de coco oignons
250 g de saumon frais
250 g de thon frais
3 citrons verts
2 citrons jaunes
1 poivron rouge et 1 vert
3 carottes
1 brique de lait de coco
2 oignons
Couper les 2 tranches de poissons en lamelles assez fines et en morceaux de taille moyenne (4/5 cm).
Les mettre dans un saladier assez profond. Y verser le jus des 3 citrons verts et laissez macérer 20 mn.
Le temps de pause passé, rincez délicatement un à un les morceaux de poissons sous l'eau froide.
Videz le saladier de son jus, remettre les morceaux de poissons, mettre les poivrons coupés en fines lamelles, les oignons en fines lamelles, les carottes en lamelles, puis terminer en incorporant le lait de coco et le jus des 2 citrons jaunes.
Bien remuer délicatement et laissez refroidir au réfrigérateur au moins 30 mn. A manger frais!
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Ingrédients
250 g de saumon frais
250 g de thon frais
3 citrons verts
2 citrons jaunes
1 poivron rouge et 1 vert
3 carottes
1 brique de lait de coco
2 oignons
Instructions
1Couper les 2 tranches de poissons en lamelles assez fines et en morceaux de taille moyenne (4/5 cm).
3Les mettre dans un saladier assez profond. Y verser le jus des 3 citrons verts et laissez macérer 20 mn.
5Le temps de pause passé, rincez délicatement un à un les morceaux de poissons sous l'eau froide.
7Videz le saladier de son jus, remettre les morceaux de poissons, mettre les poivrons coupés en fines lamelles, les oignons en fines lamelles, les carottes en lamelles, puis terminer en incorporant le lait de coco et le jus des 2 citrons jaunes.
9Bien remuer délicatement et laissez refroidir au réfrigérateur au moins 30 mn. A manger frais!
Sashimi de poisson à la tahitienne
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
