recette Sauce Taratour (Liban) graines de sésame tahina ail citron recette cuisine libanaise
AuthorPierre-Emmanuel MalissinDifficultyBeginner 25 CC de tahina (graines de sésame décortiquées et pilées)
25 CC d'eau froide
1 gousse d'ail dégermée
le jus de 2 citrons
sel
1
Piler l'ail pour obtenir une pâte. Ajouter la tahina et incorporer doucement l'eau et le citron en travaillant continuellement la pâte.
2
Saler, ajouter de l'eau au besoin pour obtenir une texture de mayonnaise.
Ingredients
25 CC de tahina (graines de sésame décortiquées et pilées)
25 CC d'eau froide
1 gousse d'ail dégermée
le jus de 2 citrons
sel
Directions
1
Piler l'ail pour obtenir une pâte. Ajouter la tahina et incorporer doucement l'eau et le citron en travaillant continuellement la pâte.
2
Saler, ajouter de l'eau au besoin pour obtenir une texture de mayonnaise.