recette Sauté de dinde au concombre nuoc mam gingembre moulu oignons vinaigre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 concombres
4 escalopes de dinde
8 cl de nuoc mam
poivre
gingembre moulu
2 oignons 1 cuillère à café de vinaigre
1
Émincez la dinde en petits morceaux très fins.
2
3
Épluchez les concombres et coupez-les en rondelles.
4
5
Mettez-les dans une grande casserole avec les deux oignons pelés et émincés.
6
Rajoutez un peu d'eau dans la casserole afin que les oignons et les concombres ne brûlent pas, mettez-y le nuoc mam, un peu de gingembre, salez et poivrez.
7
8
Couvrez et faites cuire à feu moyen-fort pendant 10 minutes puis ajoutez-y le vinaigre pour faire ressortir le goût sucré du concombre puis ajoutez la dinde et laissez cuire quelques minutes à feu très doux.
Ingrédients
2 concombres
4 escalopes de dinde
8 cl de nuoc mam
poivre
gingembre moulu
2 oignons 1 cuillère à café de vinaigre
